鮮度のよいお肉を安全にお届けしたい。創業当時から「美味しくて、笑顔あふれる、そんなお肉をたくさん食べてもらいたい。」そんあ思いがあります。

百六十余年もの季節の中で、育まれてきた味。天保15年（1844年）、紅花商として創業。羽州山形の紅は阿波の藍と並び、上方で珍重されておりました。 最上川から海へ出て敦賀まで運び、陸路で京都・大阪へ届けていた回船問屋としてスタートした当社は、明治中期より醸造業をはじめ現在に至っております。

辛さの中にある上品な甘さをご堪能下さい。全国有数の多雨・多雪の山々に囲まれ、湧水・地下水が豊富な山形県村山地方。中でも東根地区は、古来より清水のわき出る湧水地帯として知られています。環境省名水百選にも選定されている清流・小見川の水源となっている地下水を利用し、山形わさび「雪芭蕉」を栽培しています。

地元やまがたの生産者こだわりの食材。大地の恵みは、幾多の自然条件に育まれ、はじめて実りに結びつきます。それは大地や清涼な水だけでなく地域ならではの気候風土が必要不可欠であり、生産者の弛まぬ情熱と愛情、そして願いがこめられています。そんな大地の恵みをご堪能下さい。

極上の鮮魚を産地直送で。山形県の海・庄内浜。「山」のイメージが強い山形県ですが、年間130もの魚種が水揚げされる「海」のくにでもあります。

こんにゃくなら昭和元年創業の、この老舗。山形のソウルフードといっても過言ではない「玉こんにゃく」。その中でもこんにゃくに合う醤油を厳選し煮込んでいるので、山形でも人気のお店です。

四季折々の自然の恵みを贅沢に食す。山形の郷土料理とやすらぎの空間でおもてなし…山形県西川町の清流庭園 山菜料理 玉貴では、豊富な地酒と共に寒河江川のせせらぎを楽しみながら、山形の旬の味・郷土料理と山菜料理をぜひご堪能下さい。

色とりどりに漬け込まれた自然の味。ふるさと山形の豊かな自然と、ぬくもりあふれる風土が育んだ絶妙のお漬物。その旨き知恵と技を受け継ぎ100余年。丸八やたら漬は、厳選された素材と心を込めた美味しさをいつまでも変わることなくお届け致します。